Clicky

Mad

Opskrift Roundup: Min All Time Favorite Dinner Party Opskrifter

juli 19, 2017

Hosting middagsselskaber er en fantastisk måde at bringe alle dine venner sammen for en aften fuld af sjov, mad og … godt mere mad! Men hvad er det hensigtsmæssigt at tjene til dine gæster? Her er nogle af mine alle tiders favorit middagspartier opskrifter for dig at prøve!

Parma Ham Swizzle Sticks Opskrift

Disse swizzle pinde er utroligt nemme at lave, og ved hjælp af denne opskrift kan du lave omkring tolv. Du har brug for ca. 20 minutter til at forberede dem og yderligere 15 minutter for at lave mad.

Ingredienser:

– Seks skiver parma skinke, der skal skæres langsomt.

– To spiseskefulde olivenolie

– Halv syv gram taske med gær

– 50 gram sorte oliven, der er blevet halveret

– Blade fra to rosmarin kvistarter, der er blevet tærsket

– To hundrede og halvtreds gram mel

– To hundrede millimeter mælk

– Frisk pesto

Metode:

1) Opvarm olien og mælken i separate pander, indtil de er lunkne. Mens de venter på, at de opvarmes, blandes mel, gær og en lille mængde salt – kun en teskefuld eller så – i en skål.

2) Hæld meget langsomt både olien og mælken ind i blandingen i skålen, omrør det meget, indtil du har en dejlignende blanding.

3) Sprink lidt mel på et skærebræt eller køkkenoverflade, og sæt dejen på melet, ælt det, indtil det er blødt, men fast.

4) Brug lidt overskydende olie til at smøre en skål lidt op og sæt dejen inde. Dæk det med et tehåndklæde og lad et sted være varmt, men ikke for varmt, i omkring en halv time.

5) Når halvanden time er op, forvarm ovnen til gasmærke 6/200 grader C. Mens ovnen opvarmer op, deles dejen i tolv lige bolde og strækker disse bolde ud i strimler på omkring 15 centimeter.

6) Vend strimlerne af dejen sammen med stykkerne af parma skinke.

7) Sæt sticksne i ovnen i ca. femten minutter, indtil de er en dejlig gyldenbrun farve og fjern derefter og server med den friske pesto som garniture.

Spicy Crab Squares

Disse krydrede krabbefirkanter er fuldstændig lækre. Denne opskrift er nok til 24 kvadrater og bør tage cirka ti minutter at lave og 15 minutter at lave mad.

Ingredienser:

– En spiseskefuld hakket grønt

– 150 gram flødeost

– 100 gram hvidkrabbekød

– Fire skiver brioche

– 1 citron

– Et strejf af Tabasco

Metode:

1) Forvarm din ovn til gasmærke 6/200 grader.

2) Opdel hver af dine fire skiver brioche i seks stykker, efterlad dig med 24 biter i størrelse.

3) Skiv brioche-kvadraterne i ovnen i ca. 12 minutter, indtil de er gyldne i farve og sprød i konsistens.

4) Mens brioche er madlavning, bland dit krabbekød med flødeost, Tabasco, hakket grønt og lidt citronskal i en blandeskål. Tilføj så meget eller lidt krydderier som du gerne vil have.
5) Tilsæt en generøs servering af krabbeblandingen oven på briochebittene og tjen til dine gæster!

Der er nogle gode opskrift ideer til at blive fundet online, der er bare for mange til at liste her!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply